學童時期營養

學童期自七歲至十二歲之間，又稱為學齡期。兒童進入小學以後，因生活環境改變及活動量增加，使其興趣與注意力轉移，對於飲食比較不會挑剔，且依體格、活動量、性機能的發育狀態不同，營養的需要也會有所差異。

研究發現，小學生普遍營養不均，膽固醇、油脂、鈉攝取過高，而鈣、鐵、醣、維他命B群、膳食纖維等攝取過少。尤其多數學童有鈣攝取不足現象，因此建議學童在日常生活中，可多攝取如牛奶及其乳製品、小魚、魚乾、蝦類、蛤及牡蠣等含鈣量較高的食物，而豆類及深色蔬菜等，也為鈣質的食物來源。另外，根據調查有一半以上的女學童，鐵攝取量未達到標準建議量，因此建議可多吃紅色肉類、蛋黃及深色蔬菜，補充鐵質。且應避免動物性脂肪食物(如漢堡、炸雞)攝取過多的情形，須多加留意，以免造成日後肥胖、糖尿病、高脂血症等慢性病的危害。

總而言之，學童期的兒童，主要飲食要以均衡為目的，且要培養良好的飲食習慣，如維持規律的三餐、少吃宵夜。值得一提的是，後期的兒童已經開始意識到外表的體型，尤其是女童可能會出現減肥的意願，而不當的減肥會使成長所需的營養素缺乏，需要特別注意。

學童時期需要的營養

熱量:
兒童在生長期間必需供給足夠的熱量，七至九歲的兒童每日熱量建議攝取為男孩1900大卡，女孩1650大卡；十至十二歲的男孩為2150大卡，女孩2100大卡。活動量大的兒童所需的熱量也較多。

蛋白質:
隨著生長的增加，兒童的蛋白質需要量也提升，七至九歲的兒童每日蛋白質建議攝取量為40公克，十至十二歲的兒童每日建議攝取量為50公克。七至九歲的兒童最好二分之一以上是取自於動物性食品，如肉、魚、奶、蛋等質優的蛋白質。當蛋白質的攝入量不足時，孩童的生長發育表現為遲緩、消瘦、體重過輕，出現疲倦，體重下降、肌肉萎縮、貧血、泌乳量減少，血漿蛋白降低，日長持久就會形成營養不良性水腫，白細胞和抗體量減少，免疫力能力下降；器官組織的受損修補能力緩慢。

醣類與脂肪:
脂肪熱量以不超過熱量的30%為適宜，扣除蛋白質與脂肪所提供的熱量，其餘由醣類補充.

維生素:
維生素A：七至九歲的兒童每日維生素A的建議攝取量為4200I.U.，十至十二歲的兒童需4600I.U.。
維生素C：七至九歲的兒童每日維生素C的建議攝取量45毫克.，十至十二歲的兒童需50毫克。
維生素D：這個階段的兒童每日建議攝取量為10微克(μg)。
維生素B1：七至九歲的男孩每日維生素B1建議攝取量為1毫克，女孩需0.9毫克，十至十二歲的兒童每日則需1.1毫克。
維生素B2：七至九歲的男孩每日維生素B2建議攝取量為1毫克，女孩需0.9毫克，十至十二歲的兒童每日則需1.2毫克。
菸鹼酸：七至九歲的男孩每日建議攝取量為13毫克(mg N.E.)，女孩需11毫克(mg N.E.)，十至十二歲的兒童每日則需14毫克(mg N.E.)。
維生素B6：此維生素的需要量隨蛋白質攝取量增加而增多。七至九歲的兒童每日維生素B6的建議攝取量1.1毫克.，十至十二歲的兒童需1.2毫克。
維生素B12：七至九歲的兒童每日維生素B12的建議攝取量1.4微克(μg).，十至十二歲的兒童需1.9微克(μg)。
葉酸：七至九歲的兒童每日葉酸的建議攝取量130微克(μg).，十至十二歲的兒童需140微克(μg)。

礦物質:
鈣：根據研究發現，學童在各種營養素攝取中，以鈣質最為不足，因此應該多注意鈣質的均衡攝取。七至九歲的兒童每日鈣質的建議攝取量600毫克.，十至十二歲的兒童需700毫克。
磷：七至九歲的兒童每日磷的建議攝取量600毫克.，十至十二歲的兒童需700毫克。
鐵：七至九歲的兒童每日鐵質的建議攝取量10毫克.，十至十二歲的兒童需15毫克。
碘：七至九歲之男孩每日碘的建議攝取量為95微克(μg)，女孩需85微克(μg)，十至十二歲的男孩每日需110微克(μg)，女孩則是105微克(μg)。